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Abends

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— Abends —

Ob Klassiker oder Spezialitäten – Genuss zählt!

Wir wollen, dass Sie bei uns den krönenden Abschluss Ihres Tages genießen. 
Die geliebten Klassiker auf unserer Karte ergänzen wir um regelmäßig wechselnde, 
den Jahreszeiten entsprechende Spezialitäten.

Die aktuelle Karte sehen Sie weiter unten.

Nicht zu vergessen: Unsere Weinkarte mit passenden Genuss-Begleitern.

 

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  Abendkarte

 

Vorspeisen

Lachs-Jakobsmuschel Carpaccio
mit Wasabi Crème-fraîche und Salatbouquet
10,50 €

Knackiger Feldsalat
mit geröstetem Speck und Buttercroûtons
8,50 €

Lauwarmer Ziegenkäse mit Honig
Mandelkrokant und Birnenchutney  
an Salatbouquet
10,50 €

Gebratene Entenleber
mit Weintrauben, Walnüssen, Speck und Zwiebel
kleines Salatbouquet
9,80 €



 

Meine Klassiker

Bretonische Fischsuppe 
mit Sauce Rouille und Emmentaler-Käse
9,50 €

Gebackene Blutwurst
auf Senflinsen und Birnenchutney
9,50 €

Geschmorte Kalbsnierchen
mit Wurzelgemüse und Petersilienkartoffeln
19,50 €

Coq au vin
mit provencalischer Ratatouille und Rosmarinkartoffeln
16,50 €

Suppen

Waldpilzsüppchen
mit Knoblauchcroûtons
6,50 €

Französische Zwiebelsuppe
mit Käsecroûtons und Emmentaler-Käse
8,50 €



 

Hauptspeisen


Knuspriges Häxchen vom Spanferkel
auf pikantem buntem Bohnencassoulette
16,50 €

Entrecôte vom irischem Weideochsen
mit provencalischer Ratatouille und Pommes-frites
26,50 €

Tournedos vom Landschwein
in Apfel-Calvadosrahm, Sauerkraut und Kartoffelkrapfen
17,50 €

Roulade vom irischem Weideochsen
mit Cassisrotkraut und geschmälzten Kartoffelklösen
18,50 €

Saftiger Grünkohl
mit Mettwurst und Kassler Nacken, Bratkartoffeln und Dijonsenf
17,50 €

Rosmarin Parmesan Risotto 
mit sautierten Waldpilzen
14,50 €

Miesmuscheln
in allerlei Gemüse, Aromaten und Weißwein
17,50 €

Desserts

Crème brûlée
6,50 €

Apfeltartelette
mit Calvados-Schaum und Vanilleeis
8,50 €

Coupe Colonel
Zitronensorbet mit Vodka 
6,50 € 

Lauwarmes Schokoladentörtchen
mit Pflaumenkompott und Vanilleeis
8,50 €

 


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